Alga wakame de producción ecológica y con sellos: Premio Biodiversidad, Empleaverde, Fundación Félix Rodríguez de la Fuente. Alimento Apto para Celiacos y Veganos.

El Alga Wakame Algamar es de procedencia atlántica y silvestre secada a baja temperatura (-42ºC). !00 g de alga seca equivale a 1 Kg de alga fresca. Analizada en la Universidad de Santiago.

Las propiedades y beneficios del alga Wakame son múltiples pero podemos destacar su alto contenido en Yodo, Fibra, Calcio, Vitaminas del grupo B, del que podemos sobresaltar el Acido Folico… ademas de combatir la acción de los radicales libres de los agentes oxidantes, pueden controlar el desarrollo de enfermedades crónicas como la obesidad, el cáncer o la diabetes.

Como usar:
Crudas en ensaladas, lavadas y limpias previamente.
Cocidas: Hirviendo durante 20 minutos en agua, sopas, pasta…
Sofritas: Directamente en la sartén un par de minutos.
Al Vapor: Durante 10 minutos.